水気（みずけ）（độ ẩm） Danh từ 例句：野菜の水気をよく切ってから、サラダに入れてください。（やさいのみずけをよくきってから、さらだにいれてください。）（Hãy để ráo nước rau thật kỹ rồi mới cho vào salad.）