味付け（あじつけ）（การปรุงรส） คำนาม 例句：この料理の味付けは少し濃いですが、とても美味しいです。（このりょうりのあじつけはすこしこいですが、とてもおいしいです。）（อาหารจานนี้ปรุงรสค่อนข้างเข้ม แต่ก็อร่อยมาก）